Sagra della fregnaccia

Tra colline verdi e boschi di alloro, Montasola festeggia da svariate edizioni la sua Sagra della Fregnaccia. La pastella a base di acqua, farina e uova è una preparazione figlia della tradizione contadina, da sempre gustata nei periodi di raccolta, quando il tempo da dedicare alla cucina scarseggiava. Servita solitamente con il formaggio – pecorino o parmigiano – può essere gustata anche nelle varianti con la mentuccia e la nutella. La sagra offre ai visitatori l’opportunità di degustare questa specialità in diverse varianti, sia salate che dolci, immersi nell’atmosfera autentica del borgo.