Andar per Erbe da mangiare

🥬 Alla scoperta del mondo delle erbe di campo, quelle buone e mangerecce. La mattina staremo a "gironzolare in campo" per conoscere e riconoscere le erbe buone: scopriremo i loro sapori e conosceremo le loro buone qualità. Cicorie, cicerbite, crepis, rosolacci, tarassaco e tutto ciò che troveremo in questo periodo primaverile. Faremo un po' di raccolto e poi una piccola sessione pratica sperimentale per vedere come si possono usare in cucina: quali cotte, quali crude e piccole ricette. Una giornata diversa per imparare a riconoscere "10 erbe buone" e sane e per riconnetterci alla Terra, torna