DiVinNosiola, quando il vino si fa santo

DiVinNosiola è l’evento che celebra la Nosiola e il Vino Santo Trentino, due espressioni di un unico vitigno che da secoli caratterizza la Valle dei Laghi. Questa manifestazione nasce per valorizzare il patrimonio culturale ed enogastronomico del territorio, legato indissolubilmente alla produzione di questi vini e alle antiche tradizioni che li accompagnano. Il momento più simbolico è il Rito della Spremitura, che si svolge in occasione della Settimana Santa e segna il passaggio dall’appassimento dell’uva Nosiola sulle “arèle” alla vinificazione del Vino Santo Trentino, un processo che richie