Sagra del brasadè

A Staghiglione, frazione di Borgo Priolo in provincia di Pavia, si tiene la Sagra del Brasadè, ciambelline d’origine ottocentesca preparate con farina, zucchero, burro e strutto, prima immerse nell’acqua bollente e poi cotte nei forni a legna. I Brasadè vengono venduti confezionati in collane, secondo la tradizione, ognuna composta da undici ciambelle unite da un cordino di cotone attraverso il foro centrale: cinque ciambelle sono infilate con la parte piatta rivolta nello stesso verso e le altre cinque con la parte piatta in verso opposto, mentre l’undicesima ciambella viene usata come fermag