Sagra della Cantarella

Sulla costa romagnola, Gatteo Mare celebra una delle preparazioni più semplici e autentiche della tradizione: la cantarella. Questa specialità, simile a una frittata morbida e sottile, rappresenta la cucina povera di una volta, fatta di pochi ingredienti ma ricca di gusto e storia. Durante la sagra, la cantarella viene preparata al momento e servita calda, spesso accompagnata da salumi, formaggi o gustata nella sua versione più tradizionale. Il profumo delle preparazioni si diffonde tra le vie e il lungomare, creando un’atmosfera conviviale e tipicamente romagnola. Accanto alla proposta gastro