Sagra del maiale

Nel borgo suggestivo di Villa Baldassarri, frazione di Guagnano a circa 2,5 km da Lecce c’è uno degli appuntamenti più attesi dell’estate salentina, per salutare l’estate ormai volta al termine. La Sagra del Maiale, che si svolge dagli anni 90 nella prima decade di settembre, rinnova ogni anno il suo grande successo con una formula consolidatasi nel tempo, che unisce alle bellezze locali il sapore unico e genuino della carne di maiale, cucinata e proposta in tanti modi differenti: salsiccia, porchetta, pezzetti, ventresca etc. Il menù gastronomico, però, è davvero ricco e sa accontentare anche