Sagra di San Marco

La Sagra di San Marco a Trieste è una festa tradizionale che si svolge ogni anno, nella suggestiva cornice di Villa Rinascita, in via dei Modiano. Si tratta di una tradizione ben radicata nel territorio triestino, con oltre quarant’anni di storia. È un evento di aggregazione sociale e culturale, che apre la strada alle altre sagre del territorio organizzate nei mesi successivi. La manifestazione è famosa per la sua offerta gastronomica, che riflette influenze italiane, slovene e austriache. Tra i protagonisti troviamo: Ćevapčići, piccoli cilindri di carne macinata, speziati e grigliati; ombolo