Sagra della pizza fritta

Nel borgo di Arsoli, tra i monti della Valle dell’Aniene, la tradizione prende forma in una delle preparazioni più semplici e amate: la pizza fritta. La sagra dedicata a questo prodotto rappresenta un momento di festa che unisce gusto, convivialità e identità locale. Le pizze fritte vengono preparate al momento e servite calde, fragranti e dorate, spesso accompagnate da ingredienti tipici o gustate nella loro versione più semplice. Il profumo dell’olio e dell’impasto appena cotto si diffonde tra le vie del paese, creando un’atmosfera accogliente e familiare. Accanto alla proposta gastronomica,