Sagra del Cotechino

Nel cuore dell’Emilia, il borgo di Alberone di Cento ospita ogni anno la celebre “6 Giorni del Cotechino”, un evento gastronomico che affonda le radici nei primi anni del ‘900. Originariamente, il cotechino veniva servito nella vecchia osteria situata al bivio per Finale Emilia e la via Riga Imperiale. Alberone, grazie alla prosperità agricola e alla cura degli animali, celebra questa tradizione offrendo il cotechino in tutte le sue varianti, esaltando i sapori tipici della cucina emiliana. La manifestazione si svolge in stand coperti e riscaldati, con un menù ricco e variegato per un’esperien