Brescia a Tavola: Storia di Osterie, Trani, Trattorie e Licinsì

Un viaggio nel luogo sociale per eccellenza dei bresciani: l’osteria. Andremo alla scoperta delle antiche trattorie – e dei caffè storici – oggi quasi dimenticate, ma che un tempo erano il cuore pulsante della città: ritrovo di contadini e industriali, di pittori, poeti e gente comune, in cui la Brescia che fu trovava la sua anima più autentica.

Ripercorreremo le storie delle osterie storiche ancora vive, dove i sapori bresciani resistono nel tempo: dalla trippa ai casoncelli, dalle mariconde a