Sagra del peperone quadrato d’Asti

A Motta di Costigliole d’Asti, la stagione estiva porta con sé un appuntamento ormai radicato nel tessuto della comunità: la Sagra del Peperone Quadrato, evento che celebra uno dei simboli dell’agricoltura locale. Il peperone, nella sua variante quadrata e carnosa, è da sempre una coltivazione di pregio in questa zona del Piemonte, apprezzato per la sua dolcezza, consistenza e versatilità in cucina. Durante la manifestazione, la frazione si anima con un intreccio di sapori, tradizioni e convivialità: gli stand enogastronomici propongono numerose ricette a base di peperone, dalle più semplici a