Sagra degli stracci
Da domenica 1 agosto a lunedì 2 agosto
Antrodoco, 02013, Antrodoco, Antrodoco
La Sagra degli Stracci è uno degli appuntamenti gastronomici più rappresentativi di Antrodoco, borgo della provincia di Rieti situato alle porte dell’Appennino. La manifestazione celebra gli stracci antrodocani, il piatto simbolo della tradizione locale, custodito da secoli e preparato ancora oggi secondo una ricetta tramandata di generazione in generazione. Le sue origini risalgono al Medioevo e rappresentano uno dei patrimoni gastronomici più identitari del territorio. Protagonisti della sagra sono gli stracci, sottili crespelle preparate con uova, farina e acqua, farcite con un ricco ripien
Ingresso gratuito
Fonte: sagreautentiche.it
Date, orari e prezzi arrivano dalle fonti indicate: verifica con gli organizzatori prima di partire.