Sagra del carciofo

A Trinitapoli il carciofo diventa protagonista di una festa che racconta la tradizione agricola pugliese. Negli stand si possono assaggiare ricette semplici e gustose: carciofi alla brace, fritti croccanti, sott’olio o ripieni con ingredienti locali. I piatti sono accompagnati da vini del territorio e da altri prodotti tipici, in un percorso gastronomico che esalta i sapori autentici. La manifestazione propone anche mercatini, musica e spettacoli popolari che animano le strade del borgo. Non mancano incontri con produttori e laboratori che raccontano la coltivazione di questo ortaggio. È un ap