Sagra della porchetta

La Sagra della Porchetta di Scurtabò, frazione di Varese Ligure, è una manifestazione che celebra uno dei prodotti più amati della tradizione gastronomica italiana, inserita nel suggestivo contesto dell’entroterra ligure. Organizzata dalla comunità locale, la festa rappresenta un momento di incontro in cui buona cucina, convivialità e tradizioni di paese si fondono, valorizzando il patrimonio culturale e l’ospitalità della Val di Vara. Protagonista assoluta della manifestazione è la porchetta, preparata secondo la tradizione con una lenta cottura che rende la carne morbida e saporita, esaltata