Sagra della mulignana

Nel cuore dell’agro nocerino-sarnese, Scafati dedica una serata estiva a una delle regine dell’orto mediterraneo: la melanzana, o come si dice in dialetto, la “mulignana”. La Sagra della Mulignana è un omaggio alla versatilità di questo ortaggio, ingrediente principe di tante ricette contadine. Durante l’evento si possono gustare parmigiane, melanzane ripiene, grigliate, in pastella, sott’olio e accostate a pasta, formaggi o carne. Ogni stand è un piccolo angolo di tradizione, dove la cucina casalinga si mostra in tutta la sua bontà. Ad accompagnare i sapori, ci sono musica napoletana, balli,